kaip surinkti mėsmalę


Atsakymas 1:
Kaip surinkti rankinį mėsmalę

Malūnėlio turėjimas yra vienas iš tikrų dalykų, palengvinantis darbą virtuvėje. Turėti trintuvą yra viena, o naudoti - kita. Norėdami lengvai naudotis šlifuokliu, turite žinoti, kaip jį nustatyti. Surinkti rankinius šlifuoklius nėra taip lengva. Turite sekti vieną po kito, kad įsitikintumėte, jog tai teisingai.

Žingsniai, kurių reikia laikytis surenkant mėsmalę

1 žingsnis

Pirmiausia įsitikinkite, kad trintuvo dalys yra švarios ir be rūdžių. Jie taip pat turėtų būti sausi ir paruošti naudoti. Ašmenys taip pat turi būti aštrūs, jei norite, kad jūsų darbas būtų lengvas. Šlifuokliai yra skirtingų markių. Tai reiškia, kad jų dalys gali skirtis. Tačiau yra bendrų dalių. Jie apima; pagrindinis korpusas, rankena su tiektuvu, metalinės plokštės, pjovimo peiliai, veržlė ir apykaklė. Norint įsitikinti, kad malūnas veikia, reikia sumontuoti visas šias dalis.

2 žingsnis

Antrasis žingsnis yra rankenos įdėjimas į pagrindinį korpusą. Ši rankena turėtų būti pritvirtinta taip, kad ji laisvai suktųsi. Jei jis bus sutvarkytas netinkamai, jis daug trinsis. Šis trynimas trukdo šlifuokliui šlifuoti ir išstumti. Tai taip pat gali sugadinti darbinį paviršių arba sužaloti malūną naudojančią asmenį.

3 žingsnis

Trečia, bus galima išsikišti į varžtą panaši rankenos dalis. Čia sutvarkysite pjovimo ašmenis ir ekstruzijos plokštę. Visada įsitikinkite, kad turite tinkamą šlifavimo plokštelę. Šios plokštės skylių dydis lemia gaunamos maltos mėsos kokybę. Kuo mažesnės šios skylės, tuo smulkesnė bus jūsų mėsa. Šiandien mes turime naujesnių šlifuoklių modelių, kurie yra su trumpesniu tvirtinimo varžtu. Šis varžtas laiko pjovimo ašmenis ir ekstruzijos plokštę. Šis varžtas yra ilgesnis senuose modeliuose, kai plokštes laiko sparno veržlė arba šešiakampė veržlė. Šiuose modeliuose yra tik vienos pjovimo ašmenys, o ekstruzijos plokštės nėra.

4 žingsnis

Ketvirtas žingsnis apima šlifuoklio montavimą ant darbo stalo. Šis darbo stalas turėtų būti tvirtas ir stabilus. Pleištais pritvirtinkite trintuvą ant prekystalio ar stalo apačios. Šie pleištai turėtų būti 1 arba 11/2 colio storio. Šis storis yra labai svarbus norint išlaikyti malūnėlį. Jei šlifuoklis nėra pritvirtintas prie prekystalio, jis gali judėti šlifuodamas. Dėl to malti gali būti sunku arba nepatogu. Pritvirtinus ant stalo trintuvą, galima pradėti malti.

5 žingsnis

Penktasis žingsnis yra smulkintuvo išardymas. Panaudoję trintuvą, turėsite jį išardyti ir paruošti laikyti. Skirtingai nei elektriniai šlifuokliai, rankinius šlifuoklius lengva išardyti. Jums tereikia pakeisti surinkimo procesą. Tvarkant pjovimo ašmenis reikia būti atsargiems. Šis pasakojimas yra ne tik aštrus, bet ir pavojingas. Jis skirtas perpjauti kietą žvėrienos mėsą. Tai reiškia, kad jis gali lengvai perkirsti ranką. Su ašmenimis visada būkite atsargūs.

6 žingsnis

Šeštas žingsnis - malūnėlio valymas. Prieš pradėdami montuoti, galite išvalyti visas dalis. Vis dėlto patartina malūną išvalyti jį panaudojus. Malimo proceso metu malūnėlis gali susitepti. Šis valymas turėtų būti atliekamas šiltu muiluotu vandeniu. Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite kiekvieną malūnėlio dalį. Norėdami ilgai išlaikyti detales, trintuvą visada padenkite lengvu aliejaus sluoksniu. Tam tikslui galite naudoti kepimo aliejų. Aliejus neleidžia detalėms rūdyti.


Atsakymas 2:

Daugiausia mėsmalės yra dviejų rūšių. „Electric“ ir „Manual“, bet čia aptarkite tik tai, kaip surinkti rankinį mėsmalę ...

Rankinės mėsmalės nėra praeities veiksnys. Pakankamai paprasta naudoti, jie apačios mėsos mėgėjams pasiūlys ištikimai sveiką, skirtingą nuo pirktos maltos mėsos. Savo mėsos malimas leidžia jums valdyti prekių standartą ir kiekį. rankinių ar „rankinių“ mėsmalių rinkimas yra keletas dalykų, kuriuos visi gali daryti mažo lygio organizacijoms.

Jums reikalingi dalykai:

  1. 1 - vienas vieno / 2 colio storio stalas arba stalviršis
  2. Trintuvo korpusas su prispaudimo mechanizmu
  3. Rankenos surinkimas
  4. Trintuvo peiliai / plokštelės
  5. Šešiakampė arba sparnuota veržlė ir (arba) apykaklė
  6. Guminiai arba mediniai pleištai
  • Patikrinkite, ar šlifavimo elementų ploto įrenginyje nėra rūdžių (žr. Toliau pateiktus patarimus, kaip pašalinti rūdis), išvalykite ir išdžiovinkite. elementai gali skirtis, tačiau paprastai malūnėlis susideda iš pagrindinio korpuso, kuris prispaudžiamas prie stalo ar prekystalio paviršiaus, rankenos su sraigtiniu tiektuvu, metalinės plokštės ir pjovimo ašmenų bei veržlės arba antkaklio.
  • Įstatykite rankeną su tiekimo sraigtu į labiausiai trintuvą. Montuojant rankena gali laisvai pasisukti, nes trynimas gali apsunkinti šlifuoklio pjovimą ir ekstruziją, be to, sužeisti paviršių. turėtumėte naudoti guminius ar medinius pleištus, kad pritvirtintumėte šlifuoklį prie paviršiaus ir apsaugotumėte jo šoną.
  • Užtepkite pjovimo ašmenis ant varžto, išsikišusio iš didžiosios, varžtus primenančios rankenos dalies, tada išspaudimo plokštės. Kuo mažesnės skylės ekstruzijos plokštelėje, tuo smulkesnė bus dugno mėsa. Naujesni modeliai su apykakle turi trumpesnį tvirtinimo varžtą, kuris vietoje laiko pjovimo ašmenis ir ekstruzijos plokštę. Senesniuose modeliuose tvirtinimo varžtas yra ilgesnis, todėl plokštės ir peilių zonos vienetas komanduojasi vietoje veržle arba sparno veržle; paprastai yra tik 1 pjovimo diskas ir nėra ekstruzijos plokštės.
  • Sumontuokite šlifuoklį ant stabilaus paviršiaus, kai jis bus sumontuotas, nukentėjusiais pleištais, kad pritvirtintumėte jį prie stalo ar stalviršio aukščio nuo vieno iki 1/2 colio storio. Malūnėlio korpusas neturėtų judėti, kai rankena apverčiama, todėl rankena turėtų pasisukti visiškai ir laisvai. Tinkamai patikrinus ir pritvirtinus, prasidės šlifavimas.
  • Smulkintuvą nuplaukite šiltu vandeniu su nedideliu indų muilo kiekiu, naudodami visiškai išdžiovinkite ir tepkite lengvą aliejaus dangą, kad nesusidarytų rūdys. Laikyti labai audinyje arba kišti labai sausoje vietoje. Teisingas malūno ir visų jo elementų tobulinimas (žr. toliau pateiktus patarimus) gali garantuoti kelerius metus.

Įspėjimai

Baigus malti, naudokite sausas duonos pluteles, kad iš malūnėlio išgautumėte likusius mėsos gabalėlius.

Ašmenų plotas yra aštrus, todėl su juo reikia elgtis griežtai.

Kai golfas šaudo mėsmalę į trintuvą, saugokitės, kad nepatektumėte pirštų į trintuvą, nes galite susižeisti.

Įrankio naudojimas mėsai ar maistui stumti į trintuvą gali sužeisti įrankį ir (arba) trintuvą. Mėsa ar maistas bus priveržiami į trintuvą veikiant varžtu; viskas, ko norėtumėte, yra apversti rankeną.

Daugiau:

Kaip surinkti rankinį mėsmalę „eHow“